Avec de très légères notes notes herbacées, poivrées et mentholées, typiques de la Chartreuse verte, la camerise occupe toute sa place avec sa saveur unique et complexe, à la fois douce et acidulée.

La figue verte possède une chair blanche délicate et moelleuse, au goût plus acidulé et moins sucré que ses cousines les figues violettes. Avec le croquant et la douceur des Amandes de Provence et une saveur marquée d’orange, cette préparation de fruits nous fait voyager sous le soleil du Sud de la France. 

L’infusion hibiscus-framboise-passion donne à la fraise une saveur rafraichissante et acidulée, qui réveille le goût des fraises. Surprenant et tonique !

Le caractère de la bergamote et du thé noir Earl Grey comme une évasion au milieu d’un verger de mirabelles, aux saveurs délicates et au goût sucré, mêlé de quelques notes d'acidité et adoucie par le côté mielleux des fleurs de bleuets séchées.

L’association de mûres bien charnues de Haute Loire et du croquant des éclats de fèves de cacao torréfiées du Ghana, avec l’intensité d’un thé noir d’Assam aux saveurs chocolatées et caramélisées. Odeur envoutante de chocolat à l’ouverture du pot…

La saveur typée, acidulée et aux notes boisées des mûres de Haute Loire s’adoucit avec l’infusion de thé noir gourmand aux arômes de fruits rouges, de vanille, d’amande et de biscuit.

Une saveur douce et subtilement sucrée, avec une légère touche acidulée. Elle rappelle les fruits des bois, avec une fraîcheur naturelle, équilibrée et délicate et l’ajout de thym citron lui procure un subtil parfum citronné.

Laissez-vous séduire par l’alliance délicate de la nectarine jaune et blanche et de la fraîcheur subtile de la verveine citronnelle, créant un équilibre tout en finesse.

Cette préparation de fruits met à l’honneur la générosité d’un fruit d’été, sublimé par une note végétale et légèrement citronnée.

Comme un rêve à l’ombre des pêchers en été … Le délicat parfum de la pêche blanche, sucrée et savoureuse, et l’Eau de Fleur d’Oranger qui apporte une note florale intensément aromatique à cette création.

Les pêches et nectarines jaunes offrent une saveur plus marquée que leurs cousines à chair blanche. Elles conservent une belle douceur qui se marie très bien avec la groseille acidulée et désaltérante.

Ce savant mélange, qui associe la saveur sucrée et légèrement acidulée des poires fondantes et juteuses, à la richesse et au croquant du Grué de cacao et des Amandes de Provence, réinterprête le célèbre dessert du même nom

La poire « Triomphe de Vienne » est une variété ancienne, sucrée, agréablement parfumée et finement aromatique. Associée à des éclats de châtaignes confites d’Ardèche et de la fève tonka, la création est extrêmement gourmande et récomfortante, presque comme une confiserie en hiver.

Avec une chair très parfumée et une richesse aromatique qui évoque le miel et les agrumes, la texture est fine et fondante et l’assemblage avec le thé au jasmin très léger.