Tous nos produits sont fabriqués en France dans notre atelier à Heyrieux, entre Lyon & Grenoble, en petites séries afin de garantir qualité, précision des recettes et richesse des saveurs.

Les fruits sont sélectionnés auprès de producteurs majoritairement implantés en région Rhône Alpes :

- Camerises et myrtilles de l’Isère
- Cerises de l’Isère
- Fraises de l’Isère et de Haute Loire
- Framboises, mûres et groseilles de Haute Loire
- Abricots de l’Isère et la Drôme
- Pêches et nectarines de la Drôme
- Figues de la Drôme
- Mirabelles, Reine Claude et quetsches de l’Isère
- Pommes, poires et kiwis de l’Isère

… ainsi que le miel, les noix AOP de Grenoble, les châtaignes AOP d’Ardèche, les extraits de plantes heureuses.

Nous sourçons également certains produits remarquables auprès de terroirs d’exception comme les agrumes de Menton, l’eau de rose Centifolia de Grasse, l’eau de fleur d’oranger de Vallauris, les amandes de Provence, les noisettes du Tarn & Garonne, les pistaches de Sicile, la vanille de Madagascar …

Chaque ingrédient est choisi
pour sa qualité gustative, son origine et l’engagement humain qui l’accompagne.

Nous sélectionnons avec exigence des producteurs engagés, attentifs à la biodiversité et à la qualité de leurs cultures.

Nous sommes fiers de travailler avec ces producteurs car -par leur travail et leur passion- ils nous proposent des produits de grande qualité, qui sont l’essence de nos préparations.

Non, nous ne proposons pas de préparations de fruits sans sucre.

Le sucre joue un rôle essentiel dans nos recettes :

- Il révèle et fixe les arômes
- Il assure une conservation naturelle
- Il garantit une texture gourmande

Nous créons des préparations de fruits d’exception où chaque création est pensée comme une évasion gourmande, où la justesse du goût, l’élégance visuelle et le respect de la nature se rencontrent dans un équilibre subtil.