Laissez-vous séduire par l’alliance délicate de la nectarine jaune et blanche et de la fraîcheur subtile de la verveine citronnelle, créant un équilibre tout en finesse.

Cette préparation de fruits met à l’honneur la générosité d’un fruit d’été, sublimé par une note végétale et légèrement citronnée.

Deux produits d’exception …
Le citron IGP de Menton, avec son goût unique et un bouquet aromatique complexe mêlant des notes légèrement jasminées, complétées d’arômes intenses de végétaux, proches du basilic et de la mélisse sauvage.
L’eau de Rose Centifolia ou rose de mai, fleur d’exception du pays de Grasse, aux notes suaves et légèrement boisées.

Avec une richesse aromatique exceptionnelle mêlée de notes de mandarine, pamplemousse et de citron vert la saveur acidulée et légèrement sucrée du yuzu s’accorde parfaitement à la douceur des fraises de l’Isère et de Haute Loire. 

L’abricotier ‘Ampuis’ : aussi appelé ‘Noyau doux’, car son noyau est comestible, est une variété très ancienne que l’on trouvait autrefois abondamment dans la région lyonnaise.
Cet abricot -aujourd'hui rare- mérite d’être préparé très simplement, car ses fruits très sucrés et parfumés révèlent un goût excellent.

Les différentes variétés d’abricots utilisés dans cette préparation apportent un goût et une texture incomparable et associés à la belle et parfumée Vanille de Madagascar, on plonge sa cuillère dans le pot avec plaisir et délectation.

Avec de très légères notes notes herbacées, poivrées et mentholées, typiques de la Chartreuse verte, la camerise occupe toute sa place avec sa saveur unique et complexe, à la fois douce et acidulée.

La gourmandise d’une cerise au goût sucré et légèrement acidulé, alliée aux notes de vanille et de caramel de la fève tonka, pour une expérience gustative incomparable.

Un mélange classique de figues bourjassotte et sultane … des figues noires à la chair douce, juteuses et parfumées, offrant une saveur fondante de grande qualité gustative.

La douceur de la fraise de l’Isère et de Haute Loire, associée à la saveur florale délicate et douce, avec des notes subtiles de miel et de litchi, légèrement sucrées et fraîches, des fleurs de sureau du jardin... Son goût évoque la légèreté printanière.

L’alliance du goût intense et sucré de la fraise qui s’accorde avec la saveur acidulée de la myrtille, le tout relevé par l’arôme rafraîchissant et légèrement épicé de la menthe poivrée.

La saveur de la framboise s’accorde délicatement avec l’extrait pur d’essence de Géranium Rosat pour envoûter vos papilles …

Une évasion dans les jardins fleuris … L’équilibre parfait entre le sucre et l'acidité de la framboise, le parfum délicat de la Rose de mai, fleur d’exception du pays de Grasse et la saveur subtile de rose et de raisin du Litchi.

Les notes acidulées et rafraîchissantes de la groseille de Haute Loire alliée à la saveur douce et florale, entre raisin et rose, du litchi de Madagascar.

Moins sucrée que la marmelade Mandarines & Oranges bigarades, la mandarine est très présente dans cette préparation de fruits, avec une légère touche de yuzu en final, qui s’accorde parfaitement avec la mandarine.

La saveur typée, acidulée et aux notes boisées des mûres de Haute Loire s’adoucit avec l’infusion de thé noir gourmand aux arômes de fruits rouges, de vanille, d’amande et de biscuit.

L’association de mûres bien charnues de Haute Loire et du croquant des éclats de fèves de cacao torréfiées du Ghana, avec l’intensité d’un thé noir d’Assam aux saveurs chocolatées et caramélisées. Odeur envoutante de chocolat à l’ouverture du pot…