Sur un air de balade en Provence.
Un abricot doux et sucré, révélé par le côté floral de la lavande et le croquant des Amandes de Provence.

Laissez-vous séduire par l’alliance délicate de la nectarine jaune et blanche et de la fraîcheur subtile de la verveine citronnelle, créant un équilibre tout en finesse.

Cette préparation de fruits met à l’honneur la générosité d’un fruit d’été, sublimé par une note végétale et légèrement citronnée.

Apportez du caractère à vos recettes avec notre condiment au poivron rouge, oignon, citron et piment oiseau, une création artisanale inspirée des cuisines méditerranéennes et du monde. L'alliance de la douceur du poivron rouge, de la gourmandise de l'oignon doucement confit, de la fraîcheur du citron et de la vivacité du piment oiseau offre un équilibre parfait entre douceur, acidité et puissance aromatique.
Ni trop doux, ni trop piquant, ce condiment révèle une chaleur progressive qui sublime les ingrédients sans masquer leurs saveurs. Polyvalent, il accompagne aussi bien les grillades, les poissons, les viandes, les légumes que les plats végétariens ou les recettes du quotidien.

Laissez-vous séduire par notre condiment aux myrtilles et shiso vert, une création artisanale qui marie la gourmandise des myrtilles à la fraîcheur aromatique d'une plante emblématique de la cuisine asiatique. Cette alliance originale révèle un équilibre subtil entre douceur, légère acidité et notes herbacées, offrant une expérience gustative à la fois élégante et surprenante.
Conçu pour accompagner  les plats salés, ce condiment sublime les viandes, les poissons et les fromages avec une touche de finesse. Il séduira les amateurs de cuisine créative comme les gastronomes à la recherche de nouvelles associations de saveurs.

Découvrez notre condiment abricot, sauge et romarin, une recette artisanale qui sublime la douceur naturelle de l'abricot grâce à la fraîcheur végétale de la sauge et aux notes boisées du romarin. 
Sa texture fondante, son équilibre entre le fruit, les plantes aromatiques et une légère acidité en font un indispensable pour apporter une touche gastronomique à toutes vos préparations.

Découvrez un condiment d'exception où le Citron IGP de Menton révèle toute son intensité aromatique, sublimé par la fraîcheur épicée du gingembre, les notes délicatement florales de la baie de Sichuan et la douceur anisée de la badiane. Une alliance raffinée qui apporte une touche d'élégance à toutes vos créations culinaires, et notamment vos plats de poissons et crustacés. 

Découvrez un condiment artisanal aux oignons, élaboré à partir d'ingrédients rigoureusement sélectionnés pour offrir un équilibre subtil entre douceur, fraîcheur fruitée et notes légèrement acidulées. La rencontre des pommes, des Oignons de Roscoff, du vinaigre de cidre et du vinaigre balsamique de pomme donne naissance à une préparation raffinée qui sublime aussi bien les plats du quotidien que les recettes gastronomiques.

Grâce à sa texture fondante et à sa palette aromatique riche, ce condiment apporte une touche originale à votre cuisine tout en révélant les saveurs naturelles des aliments.

Que ce soit pour un repas convivial, une table de fête ou une cuisine créative, ce condiment apportera une signature gustative unique et séduira les amateurs de saveurs authentiques.

Découvrez notre condiment à la figue, au vinaigre de framboises et au poivre Voatsiperifery, une création raffinée qui sublime aussi bien les plats du quotidien que les recettes gastronomiques. L'alliance de la douceur naturellement sucrée de la figue, de la fraîcheur acidulée du vinaigre de framboises et des notes boisées et sauvages du poivre Voatsiperifery offre un équilibre subtil entre gourmandise, fraîcheur et caractère.

Avec une richesse aromatique exceptionnelle mêlée de notes de mandarine, pamplemousse et de citron vert la saveur acidulée et légèrement sucrée du yuzu s’accorde parfaitement à la douceur des fraises de l’Isère et de Haute Loire. 

L’abricotier ‘Ampuis’ : aussi appelé ‘Noyau doux’, car son noyau est comestible, est une variété très ancienne que l’on trouvait autrefois abondamment dans la région lyonnaise.
Cet abricot -aujourd'hui rare- mérite d’être préparé très simplement, car ses fruits très sucrés et parfumés révèlent un goût excellent.

Les différentes variétés d’abricots utilisés dans cette préparation apportent un goût et une texture incomparable et associés à la belle et parfumée Vanille de Madagascar, on plonge sa cuillère dans le pot avec plaisir et délectation.

Avec de très légères notes notes herbacées, poivrées et mentholées, typiques de la Chartreuse verte, la camerise occupe toute sa place avec sa saveur unique et complexe, à la fois douce et acidulée.

Le cédrat, avec sa peau épaisse et son parfum envoûtant, est un agrume ancien.
Son arôme est intensément parfumé avec des notes de citron, de pamplemousse et de pin, rehaussées par des touches légèrement épicées.

La gourmandise d’une cerise au goût sucré et légèrement acidulé, alliée aux notes de vanille et de caramel de la fève tonka, pour une expérience gustative incomparable.

Deux produits d’exception …
Le citron IGP de Menton, avec son goût unique et un bouquet aromatique complexe mêlant des notes légèrement jasminées, complétées d’arômes intenses de végétaux, proches du basilic et de la mélisse sauvage.
L’eau de Rose Centifolia ou rose de mai, fleur d’exception du pays de Grasse, aux notes suaves et légèrement boisées.

Un mélange classique de figues bourjassotte et sultane … des figues noires à la chair douce, juteuses et parfumées, offrant une saveur fondante de grande qualité gustative.